Bonne journée des crêpes !
Aujourd'hui, on a le droit de savourer un petit-déjeuner copieux et riche en gluten : des pancakes sont au menu ! Avec du sucre ou de la marmelade, du sirop d'érable ou du beurre fondu, du miel ou de la confiture de framboises… On commence le jeûne demain, mais aujourd'hui, on se régale !
Et comme tous les ingrédients sucrés sont déjà sur la table, il ne reste plus qu'à préparer les pancakes. Aujourd'hui, nous avons envie de vous faire plaisir avec une recette de pancakes américains, oui, ces pancakes épais et moelleux. Faciles à préparer : il suffit de déposer des louches de pâte sur une plaque chauffante ou une poêle à fond épais bien chaude.
Pour servir 4 à 6 personnes, il nous faudra :
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à café de sucre blanc
2 gros œufs
30 g de beurre (fondu et refroidi)
300 ml de lait
225 g de farine blanche
beurre pour la friture
Il suffit de mettre tous les ingrédients dans un blender et de mixer. Faites chauffer la poêle sur le feu et versez-y la pâte. Pour réussir de délicieuses crêpes, il est important de se rappeler que lorsqu'une crêpe commence à boursoufler et à former des bulles, il est temps de cuire l'autre côté. Et voilà !
Savourez les crêpes,
Profitez de la fête !
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